Quem Somos

Desde 1990, o leite de cabra Meméia é sinônimo de tradição e qualidade. A alta qualidade do nosso produto é assegurada por utilizarmos exclusivamente o leite produzido pelo próprio rebanho do Sítio Rekantinho.

O leite Meméia possui a certificação do SISP (Serviço de Inspeção do Estado de São Paulo), responsável pela qualidade de produtos alimentícios.Todo o processo de produção, desde a ordenha mecanizada, até a pasteurização, envase e estocagem segue um rigoroso padrão de higienização e qualidade.

Nosso leite é pasteurizado por meio do processo de pasteurização lenta, a uma temperatura de 65 ˚C durante 45 minutos, e então resfriado a temperatura de 15 ˚C, quando se inicia o processo de envase. Depois de embalado e congelado, o leite de cabra Meméia tem validade de 120 dias, desde que mantido congelado a – 12˚C (um freezer doméstico mantém – 18˚ C).

Após o descongelamento, o mesmo deve ser consumido no prazo máximo de 2 dias. A constante responsabilidade com os requisitos e detalhes no processo de produção faz o leite de cabra Meméia ser reconhecido por clientes de longa data, e um exemplo a ser seguido por outros produtores.

Quer comprar o leite de cabra Meméia? Então veja nossa lista de distribuidores!